Conab: tomate dispara nas Ceasas enquanto batata e cebola recuam

O boletim Prohort de setembro mostra alta média de 18,13% no tomate em agosto e a caixa do italiano a R$ 180 na primeira quinzena de setembro.

O Boletim Hortigranjeiro de setembro da Conab, com dados de agosto nas principais Ceasas do país, mostra o tomate na contramão das demais hortaliças. Entre as hortaliças analisadas, foi a única a ganhar valor no mês, com alta média de 18,13%, puxada pela menor oferta: a entrada de tomate nas Ceasas caiu 8,0% em agosto, e cresceu a presença de tomates verdes no mercado, sinal de colheita antecipada para atender a demanda.

Como referência, a caixa de 22 kg do tomate italiano, com preço mais comum de R$ 70,00 em julho, passou para R$ 120,00 em agosto e já chegava a R$ 180,00 na primeira quinzena de setembro.

Batata e cebola em queda

A batata voltou a perder valor em agosto, dando sequência à retração iniciada em julho depois de uma série de altas desde fevereiro, e sua comercialização nas Ceasas recuou 10,3% frente a julho. A cebola, que vinha subindo desde março, também se desvalorizou, com oferta praticamente estável (+0,7%). No total, o volume de hortaliças negociado caiu 3,9% no mês, enquanto o de frutas subiu 4,5%.

O que isso significa para o produtor

Movimentos fortes como o do tomate mostram o peso da oferta regional no preço. Quem planeja o calendário de plantio olhando para esses ciclos consegue entrar no mercado nas janelas mais valorizadas.

Fonte: Conab, Boletim Hortigranjeiro v. 12, n. 8, setembro de 2026

Conteúdo informativo. Cada caso exige análise própria; converse com um especialista antes de tomar decisões.